Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

BLANC DE POULET

Le poulet, qu'on le mange pour ses cuisses, ses ailes ou son blanc,
c'est toujours un plaisir de le partager.

Nos poulets proviennent de la région Rhônes-Alpes.
Consommer des produits de qualité est essentiel pour notre entreprise. C’est pourquoi nous garantissons la fraicheur de l’ensemble de nos produits.

Exemple de Recette pour :
Blanc de poulet

Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 1 rondin de chèvre frais
  • 100g d'abricots secs
  • Du miel
  • Du thym
  • Du beurre
  • Un demi carré de bouillon de volaille
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Facile

Pour 4 personnes

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Temps Total

40 min

Suggestion :

Découper le rondin de fromage en rondelles.

Ouvrir les blancs de poulet afin de pouvoir glisser 2 rondelles de fromages à l'intérieur. Comme dans un porte-feuille. Refermer les blancs de poulet avec des cure-dents.

Après avoir fait chauffer un peu de beurre dans une poêle, faire dorer les blancs de poulet. Environ 2 minutes de chaque coté.

Ecraser le carré de bouillon et le mettre dans un verre d'eau. Couper les abricots en morceaux.

Ajouter à la poêle le verre d'eau contenant le dé de bouillon. Ajouter également le miel, le thym et les abricots.

Lorsque l'eau boue, laisser cuire 10 minutes. Retourner ensuite les blancs de poulet. Laisser cuire encore 10 minutes.

Assaisonner et déguster !

Petit plus :

Servir chaud accompagné d'une petite salade fraîche !