Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

BROCHETTES DE POULET NATURE

Le poulet, qu'on le mange pour ses cuisses, ses ailes ou son blanc,
c'est toujours un plaisir de le partager.

Nos poulets proviennent de la région Rhônes-Alpes.
Consommer des produits de qualité est essentiel pour notre entreprise. C’est pourquoi nous garantissons la fraicheur de l’ensemble de nos produits.

Exemple de Recette pour :
Brochettes de poulet nature

Ingrédients :

  • 8 brochettes de poulet nature
  • 1 chorizo piquant
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit bouquet de thym
  • De l'huile d'olive
  • Du vinaigre de vin rouge
  • Du paprika
  • 1 citron non traité

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Temps Total

35 min

Suggestion :

Eplucher et découper le chorizo en rondelles.

Retirer les morceaux de poulet de leur pic.

Peler les oignons, retirer les pépins des poivrons et les couper en gros carrés. Peler et écraser l'ail.

Raper un zeste de citron. Mélanger dans un récipient un filet d'huile d'olive, un peu de vinaigre, l'ail, le paprika doux, le thym et le zeste de citron. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Reformer les brochettes selon l'envie en mettant du chorizo, du poulet, de l'oignon, du poivron.

Laisser tremper les brochettes dans la marinade qui est au réfrigérateur pendant 1 heure.

Faire chauffer au grill, 2 minutes par coté de brochette.

Assaisonner, déguster !

Petit plus :

Pas besoin d'ajouter de matière grasse avant de faire cuire les brochettes.