Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

CANETTE

Le canard ou la canette, est une viande rouge riche en fer et en vitamine B.

Le canard est également riche en gras mono-insaturé, bénéfique pour la prévention des problèmes cardiovasculaires. Aussi riche en protéines qu'un steak de cheval, laissez vous tenter par le canard.

Exemple de Recette pour :
Canette

Ingrédients :

  • 1 canette
  • 80g de foie gras de canard
  • 3 pommes Golden
  • Du cidre
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

10 min

Cuisson

60 min

Temps Total

70 min

Suggestion :

Préchauffer le four à 170°C.

Eplucher les pommes, les couper en 6 et retirer les pépins. Découper le foie gras en morceaux. Saler et poivrer.

Fourrer la canette avec les morceaux de pommes et de fois gras. Déposer la canette dans un plat allant au four.

Arroser la canette avec du cidre.

Enfourner la canette pendant 1 heure en ajoutant du cidre sur la canette toutes les 20 minutes.

Retirer la canette du four, découper, saler, poivrer, déguster !

Bon appétit !

Petit plus :

Idéal pour les fêtes de Noël, ajouter quelques pommes de terre nouvelles pour accompagner ce plat familial.