Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

CORDON BLEU

La dinde est une volaille fine et très appréciée de tous les gourmands !

Qu'elle soit panée, cuite au four ou nature; en morceau ou entière; accompagnez la de la sauce de votre choix et appréciez sa tendresse.

Exemple de Recette pour :
Cordon bleu

Ingrédients :

  • 4 cordons bleus
  • 3 courgettes
  • 6 tomates
  • Du concentré de tomate
  • De l'huile d'olive
  • 1 brique de crème fraîche
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Temps Total

35 min

Suggestion :

Faire chauffer une casserole d'eau salée.

Découper les courgettes en rondelles et les tomates en morceaux.

Ajouter les courgettes dans la casserole.

2 minutes après les avoir immergé, retirer les courgettes de l'eau.

Dans une casserole, ajouter un fond d'huile, les tomates en morceaux, 100ml de concentré de tomates et la crème fraiche. Laisser chauffer à feu doux pendant 10 minutes.

Ajouter les courgettes à la casserole. Faire chauffer une poêle sans matière grasse.

Faire cuire les cordons bleus environ 8 minutes de chaque coté.

Dresser un cordon bleu dans une assiette avec un peu de légumes sur le coté.

Assaisonner et déguster !

Petit plus :

Vous pouvez également poêler les courgettes pendant 8 minutes avec un peu d'huile dans le fond de la poêle.