Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

CRAPAUDINE

Le poulet, qu'on le mange pour ses cuisses, ses ailes ou son blanc,
c'est toujours un plaisir de le partager.

Nos poulets proviennent de la région Rhônes-Alpes.
Consommer des produits de qualité est essentiel pour notre entreprise. C’est pourquoi nous garantissons la fraicheur de l’ensemble de nos produits.

Exemple de Recette pour :
Crapaudine

Ingrédients :

  • 800g de crapaudines
  • 4 grosses pommes de terre
  • 3 gousses d'ail
  • Du beurre
  • De l'huile d'olive
  • Des herbes de provence
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

15 min

Cuisson

45 min

Temps Total

60 min

Suggestion :

Préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7. Laver les pommes de terre et les sécher.

Mettre les pommes de terre de façon horizontale. Trancher les pommes de terre en lamelle mais sans aller jusqu'au bout. Ne coupez que 70% de la hauteur de la pomme de terre.

Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four. Découper les gousses d'ail en petits morceaux et déposer entre les lamelles de pommes de terre.

Arroser les pommes de terre d'un filet d'huile d'olive, de sel et de quelques herbes de provence. Enfourner le plat pendant 40 minutes.

Déposer les crapaudines dans un autre plat allant au four. 10 minutes après l'insertion des pommes de terre dans le four, insérer les crapaudines.

Retirer le tout du four, servir 1 pomme de terre avec 200g de crapaudine.

Saler, poivrer, déguster !

Petit plus :

Vous pouvez également faire chauffer les crapaudine au barbecue si vous le souhaitez !