Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

CRÉPINETTES DE VOLAILLES

La dinde est une volaille fine et très appréciée de tous les gourmands !

Qu'elle soit panée, cuite au four ou nature; en morceau ou entière; accompagnez la de la sauce de votre choix et appréciez sa tendresse.

Exemple de Recette pour :
Crépinettes de volailles

Ingrédients :

  • 4 crépinettes de volailles
  • 500g de champignons de Paris
  • Du jus de citron
  • De la ciboulette
  • De l'huile d'olive
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Temps Total

25 min

Suggestion :

Retirer la partie supérieure du chapeau des champignons de Paris. Détacher le chapeau de la tige.

Tailler en lamelle les chapeaux des champignons de Paris. Découper un peu de ciboulette en fin morceaux.

Dans une saladier, déposer les lamelles de champignons, ajouter du jus de citron, les morceaux de ciboulette et un bon filet d'huile d'olive. Mélanger le tout, saler, poivrer.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faire chauffer les crépinette de volailles pendant 6 minutes de chaque coté.

Retirer les crépinettes de volailles de la poêle.

Servir une crépinette de volaille par personne accompagné de quelques cuillères de salade de champignons de Paris.

Saler, poivrer, déguster !

Petit plus :

Les crépinettes de volailles peuvent également être accompagnées de riz, de pates, de haricots, de choux... A vous de choisir !