Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

CUISSE DE DINDE ROULÉE

La dinde est une volaille fine et très appréciée de tous les gourmands !

Qu'elle soit panée, cuite au four ou nature; en morceau ou entière; accompagnez la de la sauce de votre choix et appréciez sa tendresse.

Exemple de Recette pour :
Cuisse de dinde Roulée

Ingrédients :

  • 1 cuisse de dinde roulée
  • 800 g de pommes de terre
    (de la taille d'un oeuf)
  • 400g de haricots verts
  • Du persil
  • 1 gousse d'ail
  • Du beurre
  • De l'huile d'olive
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

15 min

Cuisson

75 min

Temps Total

90 min

Suggestion :

Faire chauffer le four à 210°C / thermostat 7 et une casserole d'eau salée.

Hacher le persil et l'ail en petits morceaux. Etaler les morceaux sur la cuisse de dinde roulée.

Eplucher et couper en tranche les pommes de terre.

Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante et laisser cuire 30 minutes.

Faire revenir pendant 5 minutes les asperges avec les oignons tranchés dans une poêle huilée.

Dans un plat, ajouter la cuisse de dinde roulée, les légumes, les aperges, les oignons et les pommes de terre égouttées. Mettre au four pendant 45 minutes.

Sortir du four, assaisonner et déguster !

Petit plus :

Pensez à arroser la cuisse de dinde roulée pour qu'elle reste moelleuse.