Charly Volailles - Artisan Volaille
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Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

EMINCÉ DE DINDE À L'INDIENNE

La dinde est une volaille fine et très appréciée de tous les gourmands !

Qu'elle soit panée, cuite au four ou nature; en morceau ou entière; accompagnez la de la sauce de votre choix et appréciez sa tendresse.

Exemple de Recette pour :
Emincé de dinde à l'indienne façon Wrap !

Ingrédients :

  • 4 escalopes de dinde à l'indienne
  • 1 banane
  • 1 pomme granny-smith
  • 1 petit ananas frais
  • 200 g de riz basmati
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 10 cl de lait de coco
  • 4 galettes Wrap
  • sel, poivre

Indications :

Difficulté

Facile

Pour 4 personnes

Préparation

45 minutes

Cuisson

20 min

Temps Total

65 min

Suggestion :

Éplucher et tailler la banane en petits dés.
Peler, laver et couper la pomme en petits cubes.

Retirer l'écorce de l'ananas, enlever le cœur et tailler aussi la chair restante en petits cubes.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Faire revenir les émincés de dinde pendant 5 minutes à feu doux.

Ajouter les cubes d'ananas et le lait de coco. Assaisonner.

Faire chauffer une casserole d'eau pour le riz. Cuire le riz et préchauffer le four à 180°C / thermostat 6.

Préparer les galettes Wrap. Ajouter le riz à la préparation.

Etaler la préparation sur les galettes Wrap.

Réchauffer les wraps roulés pendant 10 minutes au four.

Déguster !

Petit plus :

Il est possible de rajouter quelques raisins secs sur le wrap après la cuisson au four.