Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

ESCALOPE DE DINDE

La dinde est une volaille fine et très appréciée de tous les gourmands !

Qu'elle soit panée, cuite au four ou nature; en morceau ou entière; accompagnez la de la sauce de votre choix et appréciez sa tendresse.

Exemple de Recette pour :
Escalope de dinde

Ingrédients :

  • 4 escalopes de dinde
  • 4 tomates
  • De la farine
  • Du gruyère rapé
  • Du lait
  • Du beurre
  • Sel, Poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Temps Total

35 min

Suggestion :

Faire revenir les escalopes à la poêle avec une noisette de beurre. Environ 1 minute de chaque coté.

Mettre à cuires les tomates coupées en petit morceaux. Faire chauffer le four à 180°C.

Pour faire la béchamel : Mélanger la farine et le lait dans une casserole à feu moyen.

Ajouter les tomates dans le plat qui ira au four.

Déposer les escalopes par dessus les accompagnements.

Verser la béchamel ainsi que du gruyère sur chaque escalope.

Laisser les escalopes au four pendant 25 minutes.

Déguster après avoir assaisonné !

Petit plus :

Penser à bien remuer la béchamel dans la casserole pour ne pas qu'elle attache.