Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

ESCALOPE DE DINDE PANÉE

La dinde est une volaille fine et très appréciée de tous les gourmands !

Qu'elle soit panée, cuite au four ou nature; en morceau ou entière; accompagnez la de la sauce de votre choix et appréciez sa tendresse.

Exemple de Recette pour :
Escalope de dinde panée

Ingrédients :

  • 4 escalopes de dinde panées
  • 1 aubergine
  • 3 poivrons
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • De l'huile d'olive
  • Sel, Poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Temps Total

35 min

Suggestion :

Eplucher l'aubergine et la courgette. Couper l'ail en morceaux

Découper les tomates, les poivrons, la courgette et l'aubergine en morceaux. Ne pas oublier de retirer les pépins des poivrons.

Dans une grande casserole, ajouter l'ail et les poivrons au fond d'huile d'olive.

Laisser cuire 15 minutes. Pendant ce temps, faire cuire dans des casseroles différentes l'aubergine et la courgette.

Assembler les légumes dans une même casserole. Insérer les tomates.

Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

Dans un poêle huilée, faire revenir les escalopes de dinde panées.

Servir les escalopes de dinde panée accompagnées d'un peu de ratatouille.

Saler, poivrer et déguster !

Petit plus :

Vous pouvez ajouter un peu de thym et du laurier quand vous ajoutez les tomates.
Cela ajoutera plus de parfums à votre plat.