Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

FILET DE CANARD

Le canard est une viande rouge riche en fer et en vitamine B.

Le canard est également riche en gras mono-insaturé, bénéfique pour la prévention des problèmes cardiovasculaires.
Aussi riche en protéines qu'un steak de cheval, laissez vous tenter par le canard.

Exemple de Recette pour :
Filet de Canard

Ingrédients :

  • 4 filets de canard
  • 2 poivrons
  • 2 courgettes
  • 100g de champignons de Paris
  • 100g de tomates cerises
  • De l'huile d'olive
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Temps Total

30 min

Suggestion :

Faire chauffer une casserolle d'eau et la porter à ébulition. Eplucher les courgettes et les couper en rondelles fines.

Déposer les poivrons dans l'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Pendant ce temps, éplucher les champignons et les découper en fines lamelles.

Egoutter les poivrons et retirer la peau. Trancher les poivrons en fines tranches. Couper les tomates cerises en 2.

Découper les filets de canards en morceaux. Déposer chaque ingrédient dans un récipient.

Déposer un peu de sel sur votre plancha ou votre pierrade et étaler un peu d'huile d'olive sur la surface.

Laisser cuire chaque ingrédient en fonction des préférences de chacun.

Saler, poivrer et apprécier !

Petit plus :

A déguster avec quelques sauces : Barbecue, Poivre, Mayonaise, Ketchup, Moutarde... A vous de choisir !