Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

PAUPIETTE DE PINTADE

La pintade est l'une des volailles les plus demandée pour les repas de fêtes comme les fêtes de fin d'année.

Découvrez les recettes que nous vous proposons pour différentes occasion afin d'apprécier la finesse de cette volaille !
Farcie, au four et accompagné de quelques marrons, vous saurez faire savourer les convives que vous avez invités.

Exemple de Recette pour :
Paupiette de pintade

Ingrédients :

  • 4 paupiettes de pintade
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 150g de champignons
  • De l'huile d'olive
  • Des herbes de provences
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Temps Total

75 min

Suggestion :

Préchauffer le four à 210°C / thermostat 7

Découper les tomates, l'oignon en morceaux. Les placer dans un plat allant au four.

Etaler un filer d'huile d'olive sur le plat et déposer les paupiettes de pintade au dessus.

Mettre le plat dans le four et laisser cuire 30 minutes.

Ajouter les champignons, retourner les paupiettes et laisser cuire encore 30 minutes.

Saler, poivrer, déguster !

Petit plus :

Vous pouvez mettre des haricots verts en fagot avec des tranches de lard si vous le souhaitez !