Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

PAUPIETTE DE POULET ESPELETTE

Le poulet, qu'on le mange pour ses cuisses, ses ailes ou son blanc,
c'est toujours un plaisir de le partager.

Nos poulets proviennent de la région Rhônes-Alpes.
Consommer des produits de qualité est essentiel pour notre entreprise. C’est pourquoi nous garantissons la fraicheur de l’ensemble de nos produits.

Exemple de Recette pour :
Paupiette de poulet espelette

Ingrédients :

  • 4 paupiettes de poulet espelette
  • 100 g de riz
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • De l'huile d'olive
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

15 min

Cuisson

70 min

Temps Total

85 min

Suggestion :

Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile.

Peler et émincer l'oignon et l'ail. Eplucher la carotte et la découper en petits morceaux. Trancher la courgette.

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle jusqu'à ce que l'oignon soit coloré.

Verser le bouillon et le riz dans une casserolle. Ajouter le contenu de la poêle dans la casserole et laisser chauffer pendant 30 minutes à feu moyen.

Ajouter les paupiettes de poulet espelette dans la casserole et laisser 15 minutes à feu doux.

Aprés avoir retiré les paupiettes, ajouter les légumes dans la casserole et laisser cuire 20 minutes.

Servir une paupiette avec un peu de bouillon aux légumes.

Saler, poivrer, déguster !

Petit plus :

Laisser cuire les légumes dans le bouillon en mettant le couvercle.