Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

POULET DU PRINCE

Le poulet, qu'on le mange pour ses cuisses, ses ailes ou son blanc,
c'est toujours un plaisir de le partager.

Nos poulets proviennent de la région Rhônes-Alpes.
Consommer des produits de qualité est essentiel pour notre entreprise. C’est pourquoi nous garantissons la fraicheur de l’ensemble de nos produits.

Exemple de Recette pour :
Poulet du Prince

Ingrédients :

  • 1 poulet du Prince
  • 200g de lardons
  • 400g de champignons
  • Du basilic
  • De l'huile d'olive
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Temps Total

75 min

Suggestion :

Faire revenir les lardons et les champignons dans une poêle avec un léger filer d'huile. Ajouter quelques feuilles de basilic.

Préchauffer le four à 210°C / thermostat 7.

Cuire jusqu'à évaporation de l'eau des champignons.

Mixer la farce.

Ajouter la farce dans le poulet du Prince avant de recoudre l'ouverture.

Mettre le poulet du Prince dans un plat adapté au four. Saler, poivrer et ajouter du basilic sur le poulet.

Mettre le plat au four pendant 1 heure.

Saler, poivrer, déguster !

Petit plus :

Les lardons vont rendre leur gras, l'huile d'olive est donc optionnelle.