Charly Volailles - Artisan Volaille
19 Place Sainte-Claire Les Halles 38 000 Grenoble Tel : 04 76 54 22 24
Ouvert du mardi au dimanche aux horaires indiqués

SAUCISSE DE CANARD

Les saucisses sont indispensables pour accompagner vos barbecues et vous rappellent que l'été n'est pas loin !

Les saucisses que nous créons sur place, sont pauvres en matières grasses et riches en saveur.
Ne les piquez pas à la cuisson, vous ne ferez partir que de la saveur et non pas du gras.

Exemple de Recette pour :
Saucisse de canard

Ingrédients :

  • 8 saucisses de canard
  • 2 boites de maïs
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 1 échalotte
  • De le mayonnaise
  • Du ketchup
  • De la moutarde
  • Sel, poivre

Indications :

Difficulté

Faible

Pour 4 personnes

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Temps Total

18 min

Suggestion :

Déposer le maïs égoutté dans un saladier. Eplucher et découper l'échalotte, l'oignon rouge et le concombre.

Mélanger tout ce que vous venez d'éplucher dans le saladier contenant le maïs et ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise, de ketchup et de moutarde.

Mettre la salade de maïs au frais.

Faire revenir les saucisses à la poêle ou au barbecue pendant 3 minutes de chaque coté.

Servir deux saucisses accompagnées d'un peu de salade de maïs.

Bon appétit !

Petit plus :

Ne piquez pas les saucisses à la cuisson. Elles ne sont pas grasses, les percer ferait sortir de la saveur et non du gras.